南国早报全媒体记者：赖武慧 阮萃 黄占玲

抗衰老对于爱美人士来说，是个终身话题。而氧化、糖化是“衰老界的两大杀手”。为此，“抗糖”“抗氧化”饮食疗法风靡。甚至一些以“冻龄”著称的艺人，也纷纷晒出“抗糖”餐单，推荐抗糖、抗氧化的产品。

抗糖，就是拒糖，吃抗糖丸？多喝胶原蛋白就能“抗氧化”？春节将到，不少爱美人士开始“滴糖不进”，这样真的能达到变美、变白的效果吗？看看专业人士怎么说。

春节前，“抗衰”产品热销

临近春节，大家都开启了“买买买”的计划。在爱美人士的购物车里，过年要变得更美，少不了囤各种“冻龄抗衰”产品。

记者注意到，市场上打着“抗衰老”旗号的产品真是五花八门，光是“进口”的就有“美肤抗糖抗衰”的抗糖丸、抗糖口服液，还有“吃出年轻态 养出女神肌”的口服胶原蛋白、葡萄籽等，“上脸”的抗糖洗面奶、抗糖面膜、胶原蛋白面膜等更是应有尽有。

在部分电商平台上，临近春节，一些抗糖丸、胶原蛋白饮品等卖得比较火，其中，一些宣称“阻断碳糖脂”的抗糖丸产品十分丰富，“逆袭美白 抗糖抗皱”“分解糖分 纵享甜蜜”，各款商品不仅宣传标语让人动心，价格也非常“亲民”，一袋或一瓶60粒装的“抗糖丸”，价格低的只需十多元就能买到。

“要想皮肤好，抗糖少不了。”因为不时在网上看到一些“冻龄艺人”的分享和宣扬“抗糖饮食”，在00后小郭眼中，糖是衰老的“头号敌人”，吃糖会让人容易长斑、长痘，使皮肤松弛、下垂、长皱纹。于是她也开始进行“抗糖饮食”。一开始，她不喝奶茶、不吃甜品，甜味水果也都不吃了。后来朋友推荐她吃“抗糖丸”，说吃了“抗糖丸”之后，对甜食就无需克制。小郭很是心动，不但立即下单购买，还每天记录服用的情况。不过，连续吃了3年之后，小郭翻开她的“小本本”看记录，结果发现身体并没有出现所期待的变化。“花了那么多钱，吃了个‘寂寞’。”

抗糖，并不等于戒糖

广西民族医院皮肤科主治医师周星表示，抗衰老要科学理性，千万不要盲目听信所谓的“明星食疗方法”。比如抗糖，并不等于戒糖。不分青红皂白一刀切地戒断任何糖分摄入，会给身体带来一定的不利影响。因为糖是人体所需的重要营养，世界卫生组织曾提出建议：成人每天的糖摄入量应控制在当日摄入总能量的5%；那么按正常的一日三餐摄入量来计算，普通成人每天的糖摄入量应该控制在25克至30克之间。

另外，从医学的角度来看，“抗糖丸”这个名字本身也不规范。它容易误导消费者，因为它是拿结果去宣传。涉及到产品，我们一定要仔细看它的成分，有没有明确的疗效依据。

周星介绍，所谓的“抗糖丸”，其原理可能就是阻断皮肤的一些糖化反应。但实际上，糖化反应分两种，一种则为非酶促糖化反应，就是不经过酶的作用，过量糖分直接与蛋白质结合，生成晚期糖基化终末产物（简称糖化终产物即AGEs）。如果我们摄入过多的糖分，没有被消耗掉的糖，就会和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGEs。这个AGEs就是我们皮肤变差的罪魁祸首，它会直接导致皮肤暗黄、松弛长斑、痘印色沉褪不掉。另一种是对身体有益的酶促糖化反应，指的是在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白。如果减少了酶促糖蛋白的合成，容易造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。因此，糖化反应并不能一刀切去阻断。

另外，糖摄入量并不是单指糖类食物，事实上，很多糖份已经通过我们吃的各种食物被消化吸收了。所以，你以为的不吃糖，其实根本不是真正的抗糖化。

周星说，真正抗糖化的饮食是口味清淡，少吃放大量糖做调料的菜，也避免油炸、烧烤等高油高脂的烹饪方式，选择不会让血糖值快速上升的食物。奶茶等高糖饮料，建议少喝。正确的抗糖化，应该为清淡饮食、合理运动、正确护肤、保湿防晒。

抗衰食补误区多，偏听偏信适得其反

因为想抗衰老，偏听偏信，掉进各种陷阱误区的人，其实不少。比如近年来，各种胶原蛋白粉、胶原蛋白口服液十分热销，不少消费者认为可以通过口服更快地补充胶原蛋白，喝出弹润透亮的年轻肌肤。事实并非如此。

60岁的张女士，因为长期服用抗衰老的保健品，导致脸部浮肿和长红斑。医生告诉她，这实际上是身体不耐受出现的过敏反应。市面上所谓的“抗糖化”的保健品、食品，一些不良商家会偷偷掺杂降血糖的药品如二甲双胍、阿卡波糖等。普通人如果服用，就会给身体带来不利影响。

周星表示，口服胶原蛋白的水解产物，是胶原蛋白肽，确实能一定程度上提高皮肤的弹性、含水量，减少皱纹。这在国内外的研究中也得到证实。葡萄籽确实能促进细胞抗氧化、清除自由基，有一定的延缓衰老、美容养颜的作用。不过衰老是各种综合因素作用导致，光靠吃来抗衰老，作用是有限的。

对此，广西壮族自治区皮肤病医院皮肤美容科主治医师张娟华看法一致。她说，口服类的胶原蛋白产品，成分主要是大分子蛋白，进入人体后，分解成氨基酸，很难被人体吸收。甚至有些产品为了追求口感，会在产品中加糖分，如果人体长期服用，就容易引起肥胖或者血糖升高。

张娟华提醒，对于大部分人来说，皮肤护理很简单，只需做好日常的保养，即注意清洁、保湿、防晒即可。如果还想进一步抗衰老护理，可以到正规医院面诊，在专业医师指导下进行光子嫩肤或者其他相关提升、抗衰老的医美项目。

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