作者：程 鸣

南宁这座被绿意盎然包围的城市，有一种味道，留下的是令人难以忘怀的清新与酸爽——那便是酸嘢。我是一个与这座城市有着不解之缘的旅人，在一次次与酸嘢的邂逅中，品味着南宁独有的生活哲学。

初识酸嘢，是在一个闷热的夏日傍晚。走在南宁的老街上，夕阳的余晖洒在斑驳的墙面上，给这座古城披上了一层金色的纱幔。空气中弥漫着一种难以言喻的香气，那是水果与醋香交织的味道，引诱着我不由自主地循香而去。转过街角，一家不起眼的小摊映入眼帘，摊前人头攒动，热闹非凡。走近一看，只见老板娘熟练地切着芒果、木瓜、菠萝等时令水果，再淋上一勺特制的酸醋汁，一盘盘色彩斑斓、酸甜可口的酸嘢便呈现在眼前。我迫不及待地接过一盘，尝了一口，瞬间，那股酸甜交织的滋味在口腔中爆发开来，仿佛夏日里的一股清泉，带走了所有的燥热与疲惫。

自那以后，酸嘢便成了我南宁之行中不可或缺的一部分。每当闲暇之余，我总爱穿梭于南宁的大街小巷，寻找那些隐藏在市井之中的酸嘢小摊。每一次品尝，都是一次全新的体验。不同的摊主，有着不同的手艺与配方，有的偏酸，有的偏甜，有的偏辣，但无论哪种口味，都能让我感受到那份来自南宁的淳朴与热情。

在品尝酸嘢的过程中，我也渐渐发现了它与南宁人生活之间的紧密联系。南宁人热爱美食，更热爱生活。他们善于从平凡的食物中挖掘出不凡的味道，将简单的食材变幻出万千风味。酸嘢，便是这种生活态度的最好诠释。无论是炎炎夏日，还是寒风凛冽的冬日，一盘酸嘢总能给人带来一丝慰藉。

随着时间的推移，我对酸嘢的了解也越来越深入。我开始尝试自己动手制作酸嘢，从挑选食材到调配醋汁，每一个步骤都小心翼翼，生怕破坏了那份原有的味道。每当看到自己制作的酸嘢被家人朋友赞不绝口时，心中总是充满了成就感与喜悦，也更加珍惜与酸嘢之间的这份不解之缘。