南国早报全媒体记者：张文卉

近日，广西本地桂味荔枝逐步上市，市场零售价高达120元/公斤。记者走访灵川荔枝果园，发现有的荔枝老树单株就能产果150公斤、产值2万元。当地还建立了低氧储存仓库，能让荔枝在适当条件下休眠，保存数月后依然新鲜可口，有效延长了荔枝的上市期。

桂味初上市即售60元一斤

6月3日，灵山暑气蒸腾，气温飙到36℃，烈日晒得果园地皮发烫。龙武农场成片40年树龄的桂味荔枝老树错落成片。记者发现，不少桂味老树出现奇特景象：同一棵树半边挂满荔果，另一边却新叶繁茂、坐果稀疏。

“这两天有人开始卖了，60元一斤。”果农邓忠文告诉记者，附近的农场已经开始销售桂味，初上市价格为120元/公斤，后期价格会逐渐回落，但总体价格不会太低。记者了解到，这片荔枝老树林被精心管护，丰产大年单株能挂果200多公斤，遇上减产小年，每棵依旧稳收150公斤，老树年年不负辛劳。

记者现场粗略核算：按现下收购行情，一棵桂味老树能采收150公斤鲜果，单株产值轻松突破2万元。一棵树的收益，直接追上普通人一整年的收入。

桂味老树上果实累累。

不同荔枝品种价差悬殊

桂味素来是荔枝里的晚熟王牌，不少吃货心心念念等足一整年。但今年荔枝遇上小年，气候拖了后腿：桂味花期缺少所需低温，花芽分化受阻、开花量锐减，直接造成挂果缩水。

广西大学农学院果树专家贾海锋解析，今年荔枝收成两极分化明显：三月红、妃子笑、白糖罂一众早熟品种丰产稳产，上市后售价平稳，市民没觉得涨价；反观中晚熟品类行情惨淡，桂味成花率仅两至三成，黑叶、禾荔、鸡嘴荔成花率也只有三成到四成；仙进奉、岭丰糯、冰荔等高端晚熟荔则表现亮眼，成花情况优于桂味。

桂味上市前专家在果园里进行技术指导。

果农李俞伯介绍，早在去年行业便预判今年桂味减产，加上市场偏爱优质果品，他顺势改种仙进奉。受供需影响，今年荔枝收购价全线抬升：稀缺桂味收购价达到100元/公斤，仙进奉、无核荔60元/公斤；往年地头价仅2元/公斤的平价黑叶荔，今年身价暴涨至8元/公斤。

新技术锁住荔枝新鲜口感

荔枝好吃，但保鲜问题困扰了产区果农多年。荔枝果皮薄、果肉含水量高，离枝后呼吸作用旺盛，常温下放一两天果皮就发黑、果肉变味。

近两年，在灵山，一种“气微保鲜技术”可以将荔枝保鲜时间从3天延长至30天以上。这套技术通过调低仓内氧气、乙烯浓度，适度提升二氧化碳占比，迫使荔枝进入休眠状态，封存满一个月出库，荔枝依旧新鲜饱满。

灵山县农业农村局技术人员李海舟介绍，如遇荔枝大年，该技术可让果农错开集中上市高峰期，规避鲜果扎堆贱卖。

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