1月5日，自治区食品药品监管局发布公告，在近期组织的米粉抽检中，13批次米粉不合格，部分米粉被检出大肠菌群超标40多倍。
119批次样品抽检
发现13批次不合格
据了解，在近期抽检的粮食加工品类食品中，自治区食品药品监管局从119批次的样品中发现不合格的有13批次。
抽检结果显示，菌落总数和大肠菌群超标是最主要的问题。其中：
梧州市颖俊贸易有限公司生产的1批次“河粉”，菌落总数超标0.5倍，大肠菌群超标46.83倍。
马山县加芳江边粉厂生产的1批次“江边鲜米粉”，大肠菌群超标46.83倍。
隆安县华新米粉厂生产的1批次“华新鲜湿米粉(切粉)”，大肠菌群超标46.83倍。
南宁市锦粮食品有限公司生产的1批次“调制鲜湿米粉”，菌落总数超标2.75倍。
不合格产品中
9家来自南宁厂家
在公布的不合格名单中，记者发现，其中有9家厂家是来自南宁。
此外，记者了解到，在武鸣新五粮淀粉制品厂生产的 1批次“鲜湿淀粉制品（陈村粉）”中，检出山梨酸及其钾盐，这是一种防腐剂，按照规定，鲜湿米粉中不得添加防腐剂。
抽检不合格产品信息
目前，对于抽检中发现的不合格食品，各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。
新闻多看点
据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
大肠菌群则是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。
本次检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌，健康风险较低，但反映出这些食品卫生状况不达标。
来源丨南国早报记者张若凡
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