近期，不少蔬菜价格上涨。图为1月12日,一位市民在市场买青菜。
连日来，南宁持续低温天气。根据南宁市价格监测中心的数据，目前南宁市各大、中型农贸市场鲜菜受气候影响，价格出现波动，尤其是叶菜类和食用菌类上涨明显，其中大部分食用菌价格都在20元/公斤以上。
多种蔬菜价格上涨
“目前，只有大白菜没涨，其他的全涨了。”1月12日，南宁市长堽路金牛桥农贸市场一位摊主告诉记者，因为冬季冷，菜价自然会上涨，这已经成为每年的惯例。记者从南宁市物价部门了解到，受持续降雨降温影响，近期蔬菜价格确实出现了波动。
根据物价部门对全市19家农贸市场34种蔬菜价格监测情况来看，1月份，蔬菜价格整体进入高位模式。
记者了解到，这34种蔬菜销售均价为5.8元/公斤，比去年同期上涨13.4%。其中21种蔬菜出现上涨，涨幅较大的品种主要是叶菜，如莴笋、春菜、生菜、西洋菜、苦麦菜、芥菜，涨幅在50%~67.2%之间。
外调的反季蔬菜价格也出现上扬，如尖椒、茄子、西兰花、奶白菜、上海青，价格涨幅在23%~40%之间；豌豆苗、茼蒿菜、菠菜等冬季热销蔬菜品种价格也维持在高位，市场售价普遍在8元/公斤，在埌东片区一些农贸市场，豌豆苗销售价格甚至高达16~18元/公斤。
从价格区间来看，目前销售均价在8元/公斤以上的蔬菜品种有10种，销售均价在4~8元/公斤的有19种；4元/公斤以下的品种有大白菜、白萝卜、冬瓜、卷筒青等5种。不同城区之间，蔬菜单品价格差距在1~2.4元/公斤。
总体看，虽然蔬菜品种丰富，但市场里摆放的菜量明显低于前段时间。近期，南宁持续低温并伴有降雨，对蔬菜特别是新鲜叶菜的生产造成严重影响。
低温推高食用菌价格
冬季气温下降，火锅是最令吃货欢迎的美食，吃火锅少不了食用菌。然而，在市场需求量较大的情况下，低温却不利于蘑菇的种植。
据了解，冬季气温寒冷，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度降低，导致出菇量少。凡事都有两面性，虽然这时出菇量少，但菇肉厚、品质好，价格自然会上涨。民主路官塘菜市一摊主表示，冬季是菇类卖得最贵的时候。
记者走访了飞凤、北湖及官塘农贸市场发现，食用菌价格差异不大，但每个品种的价格都处在高位。蘑菇、冬菇26元/公斤，金针菇22元/公斤，品相好的茶树菇卖到30元/公斤，普通的凤尾菇16元/公斤。记者了解到，去年凤尾菇的价位低的时候在8~10元/公斤。
据业内人士介绍，食用菌生长受温度影响较大，预计后期的价格会稳中有升。
与蔬菜相比，肉类价格比较平稳。图为1月12日，在官塘市场，市民正在买猪肉。
肉禽蛋价格基本平稳
相对于叶菜类，肉禽蛋的价格显得淡定许多。根据价格监测，1月1日~11日，南宁市19家农贸市场晚籼米销售均价为5.2元/公斤，5升桶装金龙鱼牌花生油113.6元，此价位近期基本持平，比去年同期略有微调。
猪肉价格与去年同期相比出现下降，与前段时间相比持平。其中精瘦肉均价30.8元/公斤，前后腿肉48/公斤，排骨46元/公斤。当前生猪收购价格在15元/公斤，边猪批发价格在20元/公斤左右。业内人士表示，目前猪肉市场产供销顺畅，短期内出现价格大幅波动的可能性较小，但不排除临近春节期间，部分摊点猪肉零售价上扬的可能。
目前，牛肉均价75.4元/公斤、本地羊肉均价79.48元/公斤、外地（带骨）羊肉价格在58元/公斤左右，价格在整体持稳中微涨。羊肉走出2016年下半年以来价格低迷困境，恢复常态。
白条鸡肉目前的均价为24元/公斤，比去年同期上涨3%，活土鸡价格在32~46元/公斤之间，价格较去年同期有所上扬。据业内人士反映，由于去年存栏减少，预计春节前，本地阉鸡价格会上涨。
南宁市物价部门表示，受气候及季节性需求增加影响，新年之初，南宁市“菜篮子”水平稳中略涨，但处在合理区间。
来源｜南国早报记者 张文卉 文/图
编辑
