西林扶贫羊属于黑山羊品种，放养在气候宜人的西林县山区，肉质紧实、鲜美。本报关于西林扶贫羊销路不畅的报道见报后，得到社会各界关注和支持，更是引发了吃货们的抢购追捧。为此，活动方决定启动第二批西林扶贫羊订购活动
1.首批西林扶贫羊卖出好口碑
在帮扶企业和热心读者的支持下，第一批西林扶贫羊已于1月27日售罄，仅有个别订户的羊肉未能及时配送上门。南国早报记者对已经吃上西林扶贫羊的订户进行回访时了解到，西林扶贫羊的原生态味道获一致好评，订户表示其味道鲜美，口感好。不少网友在本报建立的“关注西林扶贫羊”QQ群、微信群里晒出自己做出来的西林扶贫羊菜品，或者分享自己品尝后的感受。
南宁市民甘先生订了一腿西林羊肉，品尝后大呼过瘾，1月30日又联系早报订购半只羊。由于第一批西林扶贫羊已经卖完，1月28日以来的这几天，想追订西林扶贫羊的市民纷纷后悔当初没多买一些。“有羊肉了就通知一声。”这成了西林扶贫羊粉丝们常说的一句话。此外，一些企业或单位食堂也致电本报，提前预订春节前夕需要使用的西林扶贫羊。
▲帮扶企业工作人员在西林县多个养殖户处选购第二批黑山羊
帮扶企业缘何没有持续供应西林扶贫羊？帮扶企业一名负责人表示，这几天受冷空气影响，西林县境内下雨路滑，黑山羊采购相当不便，从而影响到了西林扶贫羊的持续供应。
有羊贩称，本报报道西林扶贫羊滞销的消息后没几天，西林当地的山羊就被抢光了。实际上，此传言不实。根据当地有关部门负责人所掌握的情况，以及本报记者实地采访证实，前往西林收购山羊的商家明显增多，山羊滞销的情况得到缓解，但西林当地目前仍有山羊存栏。更重要的是，帮扶企业在启动帮扶活动前就已与西林当地养殖户形成意向并囤了一批羊，能够保证春节前后西林山羊肉供应，第二批西林扶贫羊预计1月31日可运抵南宁。
2.西林生态山羊肉受市民追捧
今年广西两会上，自治区人大代表、西林县县委副书记、县长欧阳可爽表示，下一步会通过改善交通基础设施，打造地方特色品牌等措施，确保西林养羊业健康发展，相信往后西林县养羊贫困户的山羊销售问题能够得到解决。
实际上，西林黑山羊在云贵一带已颇有名气。西林县古障镇一名养殖大户表示，正因为他的养羊场靠近贵州，所以他养出来的黑山羊在云贵市场能卖出好价钱。
南宁吃货们尝了西林扶贫羊直叫好，其肉味鲜美得益于当地的生态环境。西林黑山羊被放养在气候宜人的西林县山区，海拔800米左右，昼夜温差大，空气清新。西林县一名主管领导表示，西林黑山羊不喂任何饲料，其肉色鲜红，微量元素丰富，脂肪和胆固醇低，老少咸宜。
▲不少西林黑山羊常年活动在山区
1月21日，由西林县政府与本报共同主办的西林扶贫羊订购会和品鉴会上，南宁国宾美景养生酒店的一名大厨介绍了不少西林黑山羊的吃法，吃货们可根据自己的口味予以借鉴。西林黑山羊属于放养，食材本身很“土”，用其做菜品时应遵循保持原味的原则，例如做汤的时候，讲究甜、鲜、香，焯水时加一点当归，焯水后去掉当归，用羊肉加羊骨煨香，再用干鱿鱼爆香，最后加党参、枸杞等小火慢炖1小时。
3.第二批西林羊肉明日起供应
根据计划，第二批西林扶贫羊于2月1日起开始屠宰并供应南宁市场，肉价维持不变，订购整只羊（不含羊下水和羊头）按每公斤80元计价，如果订购半只羊或者四分之一只羊（即一腿肉），则按每公斤84元计价。此外，羊下水70元一副，羊头20元一个。
不少订户在订购第一批西林扶贫羊的时候还问到，能不能自己提取羊肉？这样也可减少帮扶企业的配送压力。为此，帮扶企业经过努力，从第二批西林扶贫羊开始推出：订户可就近到提货点自行取羊肉。其中一个提货点位于广西日报社大院内，其他提货点另行通知。
当然，供应第二批西林扶贫羊仍然保留配送上门的服务，但由于配送成本较高，订户需要支付一定的配送费用：南宁快环以内收20元/单，快环以外收30元/单。配送上门服务目前仅限南宁市区（不含武鸣、邕宁及郊区），量大方可远距离配送。
羊肉温补正当时。帮扶企业人士还提醒热心订户，由于临近春节，早备羊肉好过年，赶快在春节前夕抢先下订吧。
【启事】
征集西林扶贫羊提取点
考虑到春节前交通、人工等因素，帮扶企业现通过本报向有志于帮扶西林扶贫羊的单位或个人征集能免费使用的羊肉提取点，以便让更多的热心订户方便取肉。所征集的提取点最好能保证交通方便、距离成熟住宅小区较近、方便停车，比较适合大型菜市周边。有意向者，请联系本报西林扶贫羊热线电话：0771-5690128、13978860797。
大宗团购西林扶贫羊有优惠
西林扶贫羊是当地政府推出的脱贫致富项目。让山羊走出大山，让养羊人不再辛酸，希望更多热心企业和热心人士来关注和团购西林扶贫羊，让山里养羊人走出暂时的养羊困境，同时尽快脱掉贫困的帽子。目前，仍有大量扶贫羊急需在年前销售出去，缓解农户困难。为此，针对商家大宗团购给予优惠，凡团购10只西林扶贫羊（宰杀好的鲜羊肉），每公斤鲜羊肉78元，并根据实际情况提供相应配送服务。欢迎企业、餐饮单位等联系本报西林扶贫羊热线电话：0771-5690128、13978860797。
来源 | 南国早报记者 王光家 经小飞 实习生 陆楚一 杨敏卓
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