一年一度的中元节又到了，南方不少地区都有中元吃鸭子的习惯，而广西的节日高潮则集中在农历七月十四这天。受节日影响，9月1日，南宁市各大农贸市场的鸭子旺销，如青头鸭、土鸭、麻鸭等，较前一日相比，活鸭的价格涨幅在4元/公斤左右。

▲卖鸭子的摊位是当天官塘菜市的最热闹的地方。

1日早上，记者来到了南宁市官塘菜市，此时禽类区已经是市场中最热闹的地方，每个摊主都在忙着杀鸭。一位正在等待的市民说：“每年的农历七月十四都要买鸭子，而且要买整只的。”他认为，一家人聚餐，如果餐桌上没有鸭子，就好像不是正经过节。

上午9时许，淡村市场迎来了一波买菜潮，大多数人的购物袋里都少不了鸭子。摊主杨先生在一周前就大量备货，而当天的销量也确实没让他失望——成交量是往常的两三倍。

▲负责拔鸭毛的阿姨满头是汗，今天已经处理了几十只鸭子了。

在一个摊位上，负责拔鸭毛的阿姨满头是汗，低头处理着刚杀的鸭子上的细毛，她说：“今天到现在拔了近50只吧，平时不会卖得那么多。”

鸡鸭的价格是否随着节日到来有所上涨呢？记者走访发现，淡村市场的白条鸭批发价格是24元/公斤左右，而官塘菜市的零售价则是36-40元/公斤，摊主们普遍认为，价格没有太大的变动，只有活鸭的价格微涨。

“中元节期间鸭子价格都会上涨，这种行情大家都已经习惯了。”一位正在活禽区买鸭子的阿姨告诉记者，她买的是现杀的青头鸭，平常价格是36元/公斤，当天涨到了40元/公斤。

▲淡村菜市贩卖白条鸭的摊位。

记者注意到，8月31日，很多小区社群就已经出现鸭子的团购潮。根据南宁市农贸市场采价日报表显示，8月28日，南宁市19个农贸市场和南城百货、华联民族宫店的活鸭均价为33.7元/公斤；8月31日开始上涨，到了34.9元/公斤；9月1日就跃升到了37元/公斤。

买了鸭子还要烹饪，1日这天，藠头、柠檬和酸姜等烹饪柠檬鸭白切鸭的配菜的销量也因此增加。

“藠头、酸姜、酸笋、泡椒每样一点，一共5块。”酸料摊的店主熟练地从不同的坛子里抓取配料，几乎没有停下手里的活。据她介绍，这些配料平时销量不高，如今是蹭了鸭子的热度。

▲市民都先生购买烹饪鸭子所需的配料。

市民都先生祖籍在山西，但从小在南宁长大的他已经入乡随俗，中元节期间免不了要买鸭子，而他家最常做的就是柠檬鸭。买好了配料，都先生慢悠悠地说：“买鸭子去咯。”

除了鸭子之外，市场上的糍粑也销量增长，尤其是蕉叶糍粑。“中元节吃蕉叶糍粑，是祖祖辈辈传承下来的习惯了。”一摊主告诉记者，中元节期间的糍粑销量几乎是往日的7-8倍，她说：“糍粑也是祭祀品，所以很多人冲着这仪式感，不吃也会买一些回家。”

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