从200元/公斤到26元/公斤，来自日本的“阳光玫瑰”葡萄从2015年进入本地后，价格由“白富美”逐渐平民化，但是其特殊的香味却渐渐消失。近日，南国早报客户端记者从广西农科院了解到，其口感下降有多种原因，专家呼吁“好品种要用心种”。 

▲“阳光玫瑰”葡萄。白先进摄

果价“香”了，果味淡了

在南宁市建政菜市，市民贺女士买了一斤多的“阳光玫瑰”葡萄，价格不到20元，这让她很惊喜，但味道却让她很惊讶：“这不是我认识的‘阳光玫瑰’。”

贺女士最早接触到此品种是在2016年，当时她与同事团购的价格高达200元/公斤，味道却让她记忆犹新：“脆、非常甜，关键是口腔里有一股玫瑰的浓香，真的很惊艳。”

▲市场上的“阳光玫瑰”葡萄价格非常亲民。南国早报客户端记者 张文卉摄

南国早报客户端记者了解到，近两年，随着种植面积的扩大，“阳光玫瑰”葡萄的市场占有量发生着改变。

9月1日，记者来到淡村菜市发现，这种葡萄几乎成为每一家摊位的招牌，价格不超过26元/公斤。记者挑选了一串，发现果很甜，但没有香味。在另一家摊位，店主则向市民推荐：“如果你想吃很甜的，可以选‘阳光玫瑰’。”

▲市场上的“阳光玫瑰”葡萄价格非常亲民。南国早报客户端记者 张文卉摄

事实上，本身自带的玫瑰香味，才是“阳光玫瑰”葡萄最大的卖点。

“白富美”逐渐平民化

阳光玫瑰为欧美杂交种，肉脆皮薄，口感清爽，具有特殊的玫瑰香味，被誉为“葡萄中的皇冠”。问世之初，在日本一串售价曾高达500元人民币，平均一颗10元。

“优良的品种，要采用相应的栽培技术才能使它的优良性状充分表现。”广西政府参事、八桂学者、研究员（广西农科院原院长）白先进说。

▲“阳光玫瑰”葡萄果园。白先进摄

白先进是南方地区最早引进“阳光玫瑰”葡萄的人。2010年，广西农科院引进该品种，经过4年试验，成功配套各项技术，实现了一年两收种植，2015年挂果面积达300亩，这种葡萄开始走进大家的视野。

在高价的驱使下，越来越多的农户开始种植，使它的价格越来越亲民。

从2015年开始，很多果农、甚至外行人进入这个产业，但是大多数种植方法还是追求产量。2018年，广西的“阳光玫瑰”种植面积不过千亩，而如今已经超过1万亩，目前全国“阳光玫瑰”的种植面积已高达80万亩。

▲“阳光玫瑰”平时都“住”在大棚中，避免被风吹雨淋。南国早报客户端记者 李俭芹摄

好品种用心栽培才有好商品

在桂林市兴安县的鑫鑫水果种植专业合作社肖卷忠的生态葡萄园里，共种植有11个品种的葡萄，其中让他最为骄傲的就是“阳光玫瑰”。在每年的开花季节，有一项非常重要的工作，就是“疏花”。

▲农户在果园里查看葡萄长势。南国早报客户端记者 李俭芹 摄

“开这么多花，都给剪掉了，太可惜了。”2012年，肖卷忠刚开始种的时候，很多人都不理解疏花，在大家看来，葡萄结得越多越好，这样卖的钱就更多。就连白先进也说：“刚开始试验的时候，也曾因此担心没有产量。”

事实证明，疏得恰到好处的花穗，能让后期疏果省力省工，结出的果颗颗饱满，果穗紧密，玫瑰香味浓郁，品尝起来口感极佳。

▲果农在看阳光玫瑰的长势。白先进摄

好的品种还要用心栽培才能收获好的商品，白先进强调的是“商品”，而不是“产品”。他认为，按照科学种植，“阳光玫瑰”葡萄的亩产应在1000公斤左右，按照不同的等级，今年地头收购价在30~40元/公斤，零售价在60~100元/公斤。

可目前，有些果园的亩产量达到了2000~2500公斤，质量却大打折扣，品质不好的葡萄失去了特有的玫瑰香味。

此外，很多果农因追求便宜，购进了带病毒的葡萄苗，造成大面积病毒感染，也是果实品质受影响的原因之一。

▲培训的果农在参观果园。白先进摄

为提高果农的种植技术，广西农科院每年在全区至少开展两次培训，但目前整个广西1万多亩的阳光玫瑰种植基地中，仅有15%-20%能将其原有的特性表现出来。白先进表示：“要将优质栽培覆盖到50-60%，从技术培训到执行，至少还需要2-3年。”

“相较之下，我更愿意吃到贵但香的葡萄。”贺女士表示，若盲目追求产量，把“阳光玫瑰”当地摊果销售，或者将等级低的葡萄高价销售，对生产者、消费者都不是好事。

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