在南宁，鉴定你是不是真·糯米控的暗号——

梁阿婆的扣肉糯米饭

黄记八宝粥的蛋酒

水街的板栗肉粽

……

而真·骨灰级·糯米控

不会放过任何一家有糯唧唧迹象的店

糯米这迷人又黏人的小东西

总是让人吃到捶胃也停不下来！

鲜奶麻薯

说到糯米

南宁人的第一印象

大多是粒粒分明的糯米饭

而最近大热的这款甜品很不一样

虽然它的主要原料是糯米

但它是流动的哦~

一整坨看不出原型的白糯糯

看似绵软无力

确是又软又滑，还有点韧性

可以做糖水

也可以裹上各种口味的粉料干吃

热的时候比较软

冷藏以后更韧更Q一点

△觅食推荐：三街两巷-芬记鲜奶麻薯

酒酿美式

当糯米遇到咖啡

会产生什么化学反应捏？

美式咖啡放入酒酿，中西结合

搅拌后吸入，咖啡的醇香涌来

米酿颗粒饱满微酸

中和了苦味

一口拿铁下去

还有一点米酿可以慢慢嚼

醇香拿铁+微酸米酿的组合

清甜不腻，对新手很友好~

△觅食推荐：金洲路-灰光咖啡

酒酿奶茶

普通奶茶已经喝腻了？

来点刺激的吧！

这款奶茶加入了糯米甜酒

嗦奶茶的时候

能吸到甜香的糯米哦

这样的搭配十分新颖

冲淡了酒精刺激的味道

更添加了一分甜酒发酵后的甘甜

不过因此也有

“甜酒盖过奶茶风头”的情况

假如奶茶味道更重一些更好

喜欢糯米甜酒的小伙伴

可以选择一试哦~

△觅食推荐：中越路-OneCup

朝鲜打糕

这款在南宁也能吃到朝鲜风味小食

看着不起眼

做起来还挺费事

为了保证打糕绵柔的口感

做一次打糕至少要30分钟以上

捶打到糯米看不见米粒才算做好

偷不得半点工

糕打好了，就搬到案板上

拿起槌子开始擀

擀的厚度适宜，再切块

裹上自己炒的芝麻花生

撒上核桃豆粉

糯米的清香

核桃粉的朴实、夹心的甜蜜

糯软Q弹，不粘牙

△觅食推荐：百益上河城-朝鲜打糕

糯米糍

小巧可爱的糯米糍

跟老南宁人爱吃的艾叶粑

有异曲同工之处

都是用糯米皮包裹上各种馅料制成

用料不同口感也大不相同

莹白色的糯米皮

摸上去软乎乎

口感冰冰凉

包裹上新鲜的水果

一口下去，整个口腔

都被糯米和水果的香甜包围了！

△觅食推荐：三街两巷-米芝莲

芒果糯米饭

吃惯了南宁的咸口糯米饭

东南亚风味的芒果糯米饭

也值得期待

大块大块的芒果

堆叠在盘子上

光是看着就让人食欲大开！

尝一口

加了细盐调味的糯米饭

带有淡淡咸味

再搭配上椰浆的清甜

合着芒果一同下肚

啊呜，仿佛一秒穿越到泰国

△觅食推荐：航洋-阮小姐越南小厨

鸡蛋甜酒

南宁人对米酒的热爱

是从早餐开始的

赶早排队去黄记喝一碗

刚刚做好的鸡蛋甜酒

米酒里打了蛋花

一大碗满满当当放在你面前

光看着就醉了

米酿入口温柔得不行

既有酒的香，亦有淡淡的米香

醉人又饱腹，是不少人的心头好

△觅食推荐：建政路-黄记八宝粥

糯米蛋糕

不加一滴水的鸡蛋现做蛋糕

是官塘新晋的排队小店

路过能闻到浓浓的蛋香

via.Sandra

糯米粉做的糯米蛋糕

人气最高

刚出炉的糯米蛋糕外皮蓬松酥脆

内里香软，不会像普通鸡蛋糕

咬一口就碎在嘴里

冷了后吃口感Q弹有嚼劲

一口气能吃半袋！

△觅食推荐：官塘-古早皇后

红糖糍粑

爱吃火锅的小伙伴

红糖糍粑必须点起来

吃火锅前来一点红糖糍粑开开胃

战斗力瞬间提升不少

吃到中场被辣味呛

来两块红糖糍粑中和一下

用甘甜驱散辣味

下半场还能再战！

△觅食推荐：南宁各大重庆火锅店

糯米饭

糯米饭，南宁美食中最常见的一道！

也是很多南宁人喜爱的早餐

冒着热腾腾白烟的糯米饭

扣肉肉汁丰盈

和饱满油亮的糯米饭一起下嘴

每一口都是满足

△觅食推荐：永宁街-梁阿婆扣肉糯米饭

虽然糯米够美味

但也不建议大家多食

以免对胃造成太大的负担

适量即可哦~

作者 | 吃太阳的Lucky