有种黄黄的小花，一簇簇,隐藏在南宁、乃至广西各地的街道/公园、社区里厚重的绿叶下,那就是桂花！

△图片拍摄：南国早报网网友“黄家一凡”

作为吃货，我们总有办法让这份独特的清香，留存得更久一些！

桂花入食，让我们在美食中回味桂花独特的清香，保留这份大自然的馈赠~

01

传统×经典的碰撞

- 桂花酒酿绿豆汤 -

小时候就可以光明正大喝的“酒”，冬日里妈妈最爱吆喝：“来一碗甜酒吧。”还有夏日的最佳良品：绿豆汤，这两样传统的经典搭上桂花，会碰撞出什么样的火花呢？

桂花酒酿绿豆汤，细腻冰爽的绿豆汤，底层是奶香白雪汁，加入酒酿作伴，米酒酿味道突出却不抢戏，淡淡桂花香起到了画龙点睛之用。

* 寻味路线：满记甜品

02

咖啡也能飘花香

- 沉香金桂冰拿铁 -

桂花茶，大伙应该不陌生，中国传统花茶，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。记得小时候，南阿姆经常趁着八九月收桂花晒干，拿来泡茶呢~但和洋气的咖啡，搭吗？

沉香金桂冰拿铁，乍一看和普通拿铁没啥区别，其实精华桂花蜜藏在底部。拌匀后，喝上一口，初感到拿铁部分的醇香顺滑，紧接着，桂花清香慢慢溢出。这个深秋时节，加班间隙来一杯，让人瞬间放松。

* 寻味路线：醒咖

03

老人小孩都爱的良品

- 桂花酸奶 -

说起这道桂花甜品，真的是男女老少都爱。嫩滑的酸奶搭上清甜的桂花蜜，一勺入口，口齿瞬间飘起桂花的香味~

浓稠的甜甜糯糯的酸奶口感里带着香甜，不算特别浓郁，但却沁人心脾，闻一口瞬间来劲。

* 寻味路线：桂小厨

04

桂花＆海鲜的新鲜组合

-  桂香椰奶花胶冻 -

都说我们南方人会保养，喝汤放花胶就算了，甜点也不放过。甜点里加鱼胶，你吃过吗？

桂花酱和椰奶冻的香甜Q弹完全盖住了花胶的鱼腥味，只剩下爽滑Q弹的口感，在女孩子眼里，这颜值和口感都称得上是高分的。

* 寻味路线：这味那味岭南金汤花胶鸡 

05

秋冬滋补汤还能再加味

- 桂花猪肚鸡 -

当猪肚遇上鸡，一拍即合，早几年已经红遍美食界，温暖了很多人的胃和心。如今，再加上这干桂花，会产生什么样的效应呢？馥郁的花香在高温中柔柔散开，奶白的浓汤上飘满了桂花，端上桌时桂花香扑面而来，加热后，浓汤滚一滚，喝完汤嘴里还会有淡淡的回甘，最适合秋冬来喝上一碗。

* 寻味路线：满香宜

06

粗粮也能吃出浪漫

- 桂花蜜汁红薯芋头 -

红薯芋头这种粗粮，一般都是老一辈的最爱，一般和浪漫不沾边。但是，当粗粮遇上桂花蜜，一切都变得有风情了~软糯的红薯芋头淋上特调的桂花蜜，凑近能闻到淡淡的桂花香味，吃到嘴里又不会过分甜腻。

* 寻味路线：桂嘢新派广西菜

桂花美食又何止这些，还有桂花酒、桂花糕、桂花莲藕……

王维有诗云：“人闲桂花落”，在溢满馥郁桂花香的季节中，来一些充满桂花气息的美食吧~

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说说你还知道哪些桂花美食？