微号有特色

南国早报

ngzbnews

南国微生活

nanguowei

南国小记者

ngxiaojizhe

车广西

ngzbqczk

南宁人爱了数千年的美食,凌晨还有人排队去吃……

来源:南国微生活 发布时间:

被美食夜市街包围的南宁,可以说是吃货们的天堂。盘点起南宁好吃的东西,更是一口气都说不完,但要说南宁人情有独钟的美食,撩螺肯定是名列前茅!

在南宁市郊区的那北咀贝丘遗址,专家曾发现大量尾部被敲碎的螺壳,极有可能证明6000多年前,南宁人就酷爱撩螺了!

这样的美味,如今仍是夜宵摊的主角,南哥这就给大家介绍几家,新开的撩螺好去处,据说凌晨都有人排队打卡呢!

1、花样超多的海螺

海螺的鲜味,是撩螺爱好者们的心头爱,这家海螺店不仅有本土海螺,还有越南等特色海螺,现捞现煮,让你尝到海螺独有的鲜味!

店里的海螺不仅新鲜,种类也非常丰富。有大家平常喜欢吃的象拔蚌、花甲螺、带子等,也有螃蟹、虾等海鲜,但最受欢迎的还是越南香螺,个大饱满,螺肉鲜美。

除了种类,不得不说就是老板的花样煮法了!吃多了白灼或老友炒螺,他们家的秘制酱爆法一定要试试!老板结合了本地人口味,用秘制甜辣酱爆炒海螺,鲜甜可口,还有辣椒的爽口,老板还中西结合推出了黑椒做法,黑椒味的花甲浓香四溢,没想到西餐的做法,还能和接地气的撩螺适配!南哥不到五分钟就吃完一盘~还有更多菜品的种类和做法,老板简单粗暴地写在墙上啦!大家可以亲自去体验一下噢~

· 撩螺指路 ·

阿斌D海螺

· 营业时间 ·

18:00~凌晨01:00

2、越南风味的炒螺

这家主打越南风味的烧烤店,不仅烧烤好吃,炒螺也相当诱人,当然这里的螺也是独特的越式风味,人气的炒指甲螺,用越南独特的香辣酱来炒,香辣中带着鲜甜,味道让你上头!还有越式灼沙煲螺,个大肉肥,看起来清淡但非常入味!

当然店里的烧烤也很特别,是用大缸烧出来的,温度均衡,所以烤出来的肉受热均匀,不会太干,味道刚刚好!感兴趣的小伙伴也可以试一试哦~

· 撩螺指路 ·

缸烧·烧烤酒馆

· 营业时间 ·

17:00~凌晨03:00

从柳州火到南宁的螺蛳鸭脚煲

这家在柳州火了十年的人气螺店,最近终于开来了南宁,听说他们家的螺蛳鸭脚煲是广大吃货排长队来吃的招牌菜,南哥当然也要尝尝鲜啦~

先看分量就已经诚意十足,鸭脚酥烂,芋头软嫩,而且都吸饱了浓浓的螺蛳汤,一口下肚又辣又爽!而锅里的车螺更是鲜美,螺肉裹着高汤,肉香扑鼻,怎么撩都停不下来~店里的装修主打田园风,有没有一种仿佛回到童年,在树下撩螺的悠闲和快乐呢~

· 撩螺指路 ·

肥螺庄

· 营业时间 ·

16:00~凌晨02:00

吃肉撩螺两不误的螺蛙锅

嗦螺不够过瘾,还想吃点肉?这款俘虏南宁人胃的鲜辣螺蛳味蛙锅,绝对能满足你!高温油炸过的牛蛙,外酥里嫩,肉弹饱满,好吃还不油腻,再用秘制的酱料以及蒜、辣椒等,爆炒海螺,光闻味道都流口水了!

入味后再和蛙肉一起翻炒,出锅后,蛙肉裹上了螺的鲜味,而螺肉又多了几分蛙肉的鲜甜,相辅相成,比一般的撩螺更让人上头!特别是最近南宁天气变冷了,来一锅热腾腾的螺蛙锅,连夜晚都变得温暖了呢~

· 撩螺指路 ·

蛙小帅

· 营业时间 ·

17:00~凌晨02:00

以上这些撩螺好去处,有没有你中意的呢?

编辑