天气热起来

想到下班后还要买菜做饭

真的太麻烦啦！

一碗菜料丰富的粉，解决午/晚餐最方便！

爱吃粉的友仔友女们

南哥又找到几家可能被你错过的：

· 外地口味米粉店 ·

NANGUOWEISHENGHUO

用最省时省力的方法“舌尖旅行”

赶紧去尝尝鲜呀！

1

不起眼小店里的贵州汤粉

| 食天遵义羊肉粉 |

羊肉粉要做到汤鲜、不膻、肉大块，才吃得过瘾。而传自贵州遵义的羊肉粉，还要多一勺鲜红的红辣油加持，才是正宗！

这间店藏在商业街路口，一不注意就错过了。

取粉时，南哥被这碗满料的粉惊到：菜料太足了~可以在配料台根据喜好加上泡菜、香菜、芹菜等佐料。

第一口吃肉：羊肉和羊杂大块，油鲜而不腥。

第二口，米粉混着鲜香的汤汁吃下，鲜红的辣椒油，让爽滑的粉口感鲜活了起来。

南哥一口就确定，这间店，私藏了！

·人均参考：15元

·点单推荐：原汤羊肉粉/羊杂粉

·寻味信息：江南万达金街B13楼

2

搬家食客也追着吃的潮汕粉店

| 宠粉阁 |

开店十几年的它从老小区搬到新址，还改了名。环境比以前更宽敞，但人多时，客人自行手写下单的“老玩法”依然不变。

南哥到店时遇上老板和一桌老客人聊天。客人骄傲地说“我十岁开始吃你们家，搬家了还来，帮衬了十几年咯！”

什么样的好味道，能如此吸客？

粉煮好上桌，肉眼可见的丰富配菜和大块肉类。太勾食欲了！

先喝一口汤，看似清透，但不妨碍它的鲜甜；牛腩Q软入味，牛肚新鲜且脆嫩；而颇受欢迎的手打牛丸，大粒又弹牙，吸收了汤汁，口感饱满！

扁粉稍有厚度，香软但不易断裂，浸完汤汁带着股高汤的甜味。

吃过才懂每碗粉煮制的用心，难怪搬家了客人还要追来吃！

·人均参考：17元

·点单推荐：招牌粉（牛腩/牛丸/牛肚）、牛肉牛丸粉

·寻味信息：绿城翠堤湾商铺

3

藏在南国街的地道云南米线

| 子宸什夹婆乌鸡米线 |

用乌鸡煮的米粉，吃过没？

这间店藏在南国街上，新中式的装修，明亮而宽敞。晚上八点多去还是满座的情况！

店家很傲娇，米线只有两种，乌鸡米线和辣味的耙肉米线。

米粉上桌，要先喝一口汤。据说汤底是用乌鸡熬煮了12小时，味道喝起来是非常自然的鲜甜。

乌鸡和韭菜是这碗里的重头戏：鸡肉应该腌制过，非常的软嫩有味；韭菜切成宽段，保留了菜的原味。

米线的粗度略细与常见圆粉，在汤底的润滑下，无比爽滑，哧溜吸入小半碗！

记得配一份他家的干碟卤味，据说使用了非常复杂的油卤秘方，边嗦粉边吃鸡杂、啃鸡翅鸡爪，好过瘾嘞！

·人均参考：16元

·点单推荐：乌鸡米线+卤鸡胗/鸡肝/鸡爪

·寻味信息：中山南国街

4

湖南煨码粉，不跑远也能吃到

| 檀记长沙米粉 |

在南宁吃到的大多数米粉，都是粉、料一起下锅煮。而来自湖南的煨码粉，是将配菜先炒好，再与粉混合。

南哥的辣椒炒肉粉，看起来清淡，但其实辣椒炒肉又辣又香，给简单的汤粉增添了有锅气的油香。

这里的米粉默认是圆的，比常见的稍微细一些，口感更有韧劲。

整体够味而不咸腻，还挺适合夏天吃的。美中不足的，是菜料偏少了，吃到后面有点“寂寞”呢......爱吃肉的可以加料！

·人均参考：13元

·点单推荐：红烧排骨粉、辣椒炒肉粉

·寻味信息：火炬路13号

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小小的一碗米粉

让我们用味蕾见识世界

用味觉感知不同风味和文化

你还有什么私藏的外地风味粉店

记得赶紧告诉南哥呀！

本文作者：潘派派