南国早报全媒体记者：王世杰

在茶文化与现代科技深度融合的产业浪潮中，一场着力优化“好茶配好水”标准的盛会即将在南宁拉开帷幕。健颐老火水公司——这家定位于“高品质水公司”的产业创新者，将携其双模型战略成果亮相“六堡茶闪亮中国2025——大运拾光·十年陈韵六堡盛典”，以“黄金液”与“老火水”两大水系，为六堡茶产业注入全新活力，提升更高价值维度。

2025中餐厨艺世界锦标赛上，厨师用“老火水”烹饪。

据悉，11月28日，南宁即将迎来一场茶文化领域的重要盛典——“六堡茶闪亮中国2025—大运拾光·十年陈韵六堡盛典”。本次活动由北京国际和平文化基金会中国茶文化推广专项基金、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、广西茶文化研究会联合主办，旨在通过文化引领与科技赋能，提升六堡茶在全国茶类消费市场的价值占比。值得关注的是，健颐集团此次并非以单一产品供应商身份参与，而是作为六堡茶产业新质生产力战略合作伙伴全面介入。集团旗下两大核心项目将分别承担不同层级的使命：老火水项目（30/60小时）被授予六堡茶审评品鉴“指定用水”及“推荐用水”，继续夯实“好茶配好水”的基础标准；黄金液项目（136小时）将作为“六堡茶理想味道呈现专用水”，在盛典核心品鉴环节亮相。

这一“双IP并行”模式标志着茶产业中实现了用水的功能分层与价值分级。据健颐集团技术负责人介绍，黄金液并非普通饮用水的升级，而是专为激活食材本味研发的“特色定义水”，其136小时以上的精细工艺能较好释放六堡茶陈化十年的“米汤香”与醇滑底蕴，这不仅是简单的冲泡，还能让茶叶呈现更佳的味道和状态。

本次盛典将于11月28日至29日在南宁国际会展中心举办，将定向邀请全国200余位资深茶馆馆主及20余家六堡茶核心企业。在沉浸式品鉴区，主办方将设置双盲对比体验：同一片十年陈六堡茶，分别用老火水与黄金液冲泡，让品茶人直观感受不同用水带来的味道差异。健颐集团特别表示，黄金液作为战略特色资源，不在任何渠道销售，仅通过会员制、优质茶事活动及核心合作伙伴赠送体验。盛典现场，每位受邀茶商将获赠24瓶黄金液作为“产业创新体验包”，用于其私域客户的品鉴活动。“我们不直接销售黄金液，我们希望传递六堡茶的价值潜力。”健颐产业集团总经理、老火水产业公司董事长张国荣表示，“当黄金液让茶商了解自家茶叶的品质潜力时，老火水作为日常经营用水的批量采购自然就水到渠成了。这既是产业赋能，也是价值共生。”

据悉，健颐集团基于其“高品质水公司”定位，已将产业版图从饮用水延伸至象乾酒（黄金液酿造白酒）等领域，未来还将布局咖啡、优质制冰等赛道。此次与六堡茶产业的深度合作，是其“产业深度赋能”战略在茶行业的首个标杆案例。随着盛典临近，“黄金液助力六堡茶品质呈现”的话题已在圈内引发热议。这不仅是味觉盛宴，更是一场关于中国茶产业如何通过底层标准创新实现价值提升的实践课。