南国早报全媒体记者：黄占玲

5月16日上午，广西壮族自治区妇幼保健院在厢竹院区举行2026年“全民营养周”主会场启动仪式。活动现场，一位曾深陷减肥误区的市民韦女士分享了自己的真实经历，她坦言自己以为少吃能减肥，结果却遭遇健康危机。对此，医生提醒，少吃、素食、只吃粗粮、生酮饮食，这些受年轻人青睐的减肥方式实际上并不靠谱，而且还可能会给身体带来损害。

▲医生给家庭介绍如何合理科学搭配膳食。

韦女士回忆，自己为了减肥，曾尝试过节食、断碳、吃减肥药等多种方式，有几次饿到崩溃，但是一恢复正常饮食就开始反弹，越减越焦虑，体重却没有太大改变。后来，韦女士前往医院寻求专业医生帮助，在医生的指导下，她科学搭配饮食，同时增强运动。 从1月16日到5月14日，短短四个月，韦女士的体重从62.5公斤降至57公斤，成功减重5.5公斤；腰围从88厘米缩减至82厘米，大腿围从57厘米减至53厘米。“科学减肥，营养搭配真的很重要，能助力有效减重。”韦女士说。

现如今，网络上流行节食、素食、粗粮饮食、生酮饮食等减肥方式，这些方式是否靠谱？对此，自治区妇幼保健院临床营养科主治医师陈彬林介绍，曾经有一位女士为了健康，改为纯素食，也不吃蛋奶、豆制品和铁补充剂，由于长期缺乏维生素B12和铁，导致她患上了严重巨幼细胞性贫血。

陈彬林表示，粗粮饮食也不靠谱，如果把一日三餐主食全换成红薯、玉米，有可能会因膳食纤维过量、饮水不足，引发严重腹胀和便秘。此外，生酮饮食容易伤肾，如果没有专业人士指导，在摄入极少碳水、高脂肪的情况下，有可能会导致身体酮症酸中毒、血脂飙升和诱发肾结石。

▲医生给大家进行科普。

吃得少不一定瘦，长期极低热量饮食，身体会启动“节能模式”（降低基础代谢）。一旦恢复正常食量，因代谢已变低，反而更容易反弹，甚至比以前更胖，还可能引起脱发、月经紊乱、肌肉流失等问题。

那么正确的饮食减肥方法是什么呢？陈彬林建议，女性不低于1000千卡/天，男性不低于1200千卡/天。其次，要合理调整饮食结构，每餐1拳主食+ 1掌蛋白质（鱼、蛋、豆制品）+ 2拳蔬菜（深色过半）。吃的顺序方面建议遵循先吃菜、吃肉，最后吃主食的原则。此外，要配合运动，建议每周进行2-3次力量训练如深蹲、俯卧撑，以此保持肌肉，肌肉能帮助持续消耗热量。“不要过度节食，也不要追求快速减肥，每周减0.5-1公斤比较稳妥，也不容易反弹。”陈彬林说。

当天活动现场，医院设置了系列科普互动环节，参与者领取“营养健康护照”集章卡，完成打卡任务后兑换健康小礼包。5月20日是全国母乳喂养日，医院将在当天为前来咨询孕产妇及家属提供一对一的母乳喂养指导，内容涵盖正确哺乳姿势、乳头护理等实用知识，提升家庭的母乳喂养意愿和信心。