南国早报全媒体记者：雷小琴 冯榆

广西坐拥全国第四的水资源家底，巴马、大瑶山、罗城等优质水源地闻名业内。然而，记者近日走访南宁市场发现，普通消费者买水仍以品牌为导向，本土好水长期被冷落，广西水茶产业正面临“产地热、消费冷”的尴尬处境。

消费者买水认品牌，爱茶者偏爱广西山泉

近日，记者走访南宁民族宫大型超市，只见饮用水货架被农夫山泉、怡宝、娃哈哈等主流大品牌占据核心位置。广西本土山泉虽同台售卖，但受众接受度不一。普通市民饮水只为解渴，纯净水是日常首选；部分市民偏爱清甜水质，会选购侗乐山泉水、百岁山矿泉水；来自金秀、富川等地的消费者更钟情家乡的桶装山泉水，觉得这些水水质甘甜水垢少，适配日常饮水与简易冲泡。

市民在超市选购瓶装水。

茶饮领域是广西好水的“主场”。全国技术能手、六堡茶制作技艺非遗代表性传承人覃聪聪泡茶讲究水源“活、清、甘、冽”，常年使用九千万、瑶脉山泉冲泡茶叶，深挖好水与六堡茶双重文化底蕴，向全国茶友展示广西“好茶配好水”的天然优势。

广西金砖茶城总经理、广西茶叶流通协会会长罗振平表示，纯净甘甜的山泉水能够激发茶香、优化茶汤质感，十万大山、大瑶山原生山泉水很适配广西茶叶冲泡。罗振平提出，依托本地生态底色，用好水烘托好茶品质，牵手新茶饮行业，合力推动桂水、桂茶销往全国各地。

广西大健康产业协会健康茶饮专委会主任、超年六堡茶业董事长李艺华表示，山泉水不会掩盖茶香本色，水中含有人体必需的微量元素。“我泡茶会优先选择山泉水。”李艺华说，据他所知，茶行业普遍使用九千万、巴马丽琅两款广西品牌山泉，农夫山泉上林基地出产的山泉水也是主流备选，不少茶庄、家庭都会选用这类好水冲泡六堡茶、绿茶，用好水冲泡的茶汤，甜润度更佳。

受访者较少关注水质标准，分不清类别特点

记者接连走访了数十名市民发现，受访者选购饮用水，优先考虑品牌知名度，其次在意售价，包装观感排第三位，几乎没有人会留意瓶身配料表或执行标准。

一消费者表示喜欢喝侗乐山泉水。本文配图均由南国早报全媒体记者 冯榆摄

其实，市面上包装饮用水类别很清晰：纯净水仅保留纯水成分；山泉水保留部分原生矿物质；饮用天然矿泉水执行强制国标GB 8537-2018，水源地受严格保护，矿物质为天然形成，严禁人工添加，需在水源地灌装。九千万、巴马丽琅便是这类高品质矿泉水的代表。

不过，接受采访的消费者多分不清三类饮用水水质的区别，而是凭品牌口碑决定购买。外地饮用水品牌深耕本地市场多年，牢牢占据消费者的认知，由此导致品质出众的广西品牌好水长期被消费者冷落，本土优质饮用水更多在茶庄、小众圈层中存在。

营销渠道不够畅通，多方献策助力桂水出圈

据了解，广西坐拥巴马、大瑶山、罗城等处优质水源地，但得天独厚的水源品质未能充分转化为市场优势。本土水企入驻商超需要承担高额的进场、陈列费用，叠加深山长途运输、市区货车限行等带来的配送成本上涨，线下零售投入高、回报低，多数企业被迫放弃大众零售渠道，只能依靠酒店专供、单位会务、定制团购等方式维系运营，有限零售也多集中在水源地周边地市，终端消费市场长期缺位。

超市里销售的瓶装水多为全国知名品牌。

针对目前广西饮用水行业的痛点，广西非公有制发展研究会副会长覃杨提出破局思路：本土水企抱团共建“广西好水”区域公共品牌，依托长寿品牌和传统文化等优势打造水源故事和好水叙事；深度绑定六堡茶等特色茶产业，打造“好水泡好茶”的特色消费场景，开辟差异化赛道。同时，他呼吁主管部门出台配套政策与专项支持，降低渠道运营成本，打通商超、社区、线上多元销售渠道，让藏于深山的广西好水，搭配广西好茶一起走出产地，走进千家万户。

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