火了76年的老店万国酒家，不仅擅长做南宁人爱吃的传统菜。还会根据季节，给吃货们带来不一样的味蕾感受。
这不，快过年了，万国特色的年底团圆菜，也来了！务必让吃货们在南宁过年不寂寞，欢欢喜喜过大年。
这份万国新推出的老万国团圆盆菜，颜值口味兼具。家人聚会、公司聚餐点上一盆，超有面子！鲍鱼汁打底，海鲜鸡鸭坐镇。既有好味道，又有好意头。
一大盆层层堆叠起来的食材，地上跑的，水里游的...应有尽有，一次能吃遍山珍海味!
/ 熬煮48小时的盆菜汁 /
" 大吉大利 "
这勺香浓的盆菜汁，就是老万国团圆盆菜的精髓！它是由鲍鱼、瑶柱、老母鸡等十几种材料熬足48小时而成，一勺下去，就决定了盆菜口味的成败。
吃盆菜的时候，讲究一层一层往下吃。最上层的食材往往是最饱满、汁水最充足的精华！每一种食材都还会自带福气好意头~
/ 鲍汁鲜鲍鱼 /
" 年年有余"
过年怎么能少得了福气满满的“鲍汁鲜鲍鱼”呢。将香浓的鲍汁淋在鲍鱼上，鲍汁鲜美，寓意富贵有余！
/ 鲍汁扣花胶 /
" 花开富贵"
拥有丰富胶原蛋白的花胶，胶质接近半透明，品质上好，是妹子们的最爱。想要变美变漂亮，吃它！
/ 鲍汁黄玉参 /
" 步步高升"
黄玉参属于海参中光参的一种，也是其中品质最好的。既滋补，又口感丰富。每一寸都渗透进鲍汁的鲜味，鲜到不行。
/ 各种荤素搭配 /
" 5个壮汉都吃不完"
除了以上食材，盆菜里面还有猪手、泰国香虾、贵妃鸡....分量十足！一群人围炉吃盆菜，吃的不仅是味道，更是团圆的气氛~
今年万国一共推出了3款大盆菜，分别是：
鸿运当头（688元/盆）
金玉满堂（988元/盆）
富贵满堂（1688元/盆）
南哥今天推荐的就是性价比超高的[鸿运当头]
大家可以根据需要选购哦~
（戳这里看详细菜单↓）
ps：吃大盆菜的时候，把汁全部放入锅开火炖煮，煮开即可关火或转小火，不容易糊底哦。
万国酒家传承名菜—金汤佛跳墙，历经76年，鲜香浑厚的滋味一直传承至今。关于这道菜，还有一个隐藏的历史小故事哦↓
万国-金汤佛跳墙
曾经万国酒家有一道响当当的名菜，异香扑鼻，香味的穿透力，即便是铜墙铁壁也无法阻挡。当年此菜名为金银煲，也叫大杂烩，其实金银煲就是现在大家说的佛跳墙。金银煲的制作十分精细，一般都要炖上4至5天，这样味道才浑厚。稍微讲究的，要十天八天，直做到香满南宁整条民生路才算完成。
抗战胜利后，不少达官贵人，但凡开宴，金银煲是必上的菜肴。有一次李宗仁宴请从广东远道而来的张发奎，令万国酒家的厨师们足足忙了半个月。先是熬鸡汁，再将去肉的鸡汁和金针菇、栗子、芋头、红枣等配料汇合在一起反复煮好几遍，慢工做细活，慢火炖烩，确保原汁原味，直到原先的食材全都没了自己的味道，再和鲍鱼、海参、鱼翅、猪蹄、蹄膀筋肉、排骨、鸡等用文火炖，使各种味道合而为一。
开宴那天，金银煲一上桌就博得满堂喝彩。异香从万国酒家飘出，由民生路铺展开去，覆盖了当年大半个南宁城。不少正在煮菜的家庭主妇都不约而同吸鼻惊叹哪里飘来如此美妙的异香。当晚，南宁城街谈巷议，不说李宗仁，也不说张发奎，说的全是万国金银煲。
以上部分摘自中共南宁市委宣传部、南宁市文学艺术界联合会主编的《南宁历史文化精选》。
/ N种高端食材 /
" 人工熬煮 "
万国大厨选用散养土鸡、筒骨、上排、猪蹄、大腿骨等十几种优质食材文武火交替熬制底汤24小时，自带鲜香，口味天成。
然后才加入各种山珍海味文火炖烩，最终汤底融合泛金黄色，通透明亮，里面都是各种珍贵海味的精华，入口绵柔，浓而不腻，鲜香浓郁。
看这感人的浓稠度，喝一口上下嘴唇都要粘在一起...
/ 用料豪气 /
" 真材实料 "
金汤佛跳墙的食材，可谓豪气冲天。
食材名贵，处理起来也不能马虎。每一种食材都要依据其特性，经过细心的清洗。发泡的时间也需要严格把控，差一点都会影响食材口感！
一煲万国金汤佛跳墙集齐了山珍与海味。食材之间的互相渗透，既有共同的鲜美，又保持各自的特色。
寒冷的日子里，与三五好友或家人围坐一堂，伴着暖灯共享一锅冒着氤氲热气的浓汤，元气食材、浓郁高汤、鲍鱼海参......浓郁的金汤和米饭是绝配，吸收了汤汁的精华，软糯香嫩，味道醇厚，满满一碗胶原蛋白！
因为食材珍贵，万国的大盆菜和佛跳墙都需要提前预定哦，不预定到门店也吃不上。预定后，可以选择堂食，也可以进店自提。
大盆菜直接送不锈钢锅，佛跳墙会帮保温打包好。一切都妥妥当当，吃就完事了！
吃完这两道年味“食”足的团圆菜，来年赚到盆满钵满！
从1945年成立至今，万国酒家走过了76年的岁月。看着满墙的历史旧照片，就像穿越回70多年前，感受到万国酒家曾经的辉煌。
琉璃吊灯、复古蓝绒布桌椅、木质拱门……随手一拍就是一组复古写真。
辛苦了一年，是时候给自己回血了，趁着过年赶紧带家人来万国补补！爱你们的南哥也有福利送出哦~
万国酒家
预定电话：15678991945
门店地址：民族大道37号三街两巷万国酒家
（自驾车进三街两巷停车场示意图）
